دمنوش زنجبیل تند، طعم‌دار و حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی و ضدبیماری است. دمنوش زنجبیل به مبارزه با التهاب کمک می‌کند (زنجبیل یکی از خوراکی های ضد التهاب است) و در تقویت سیستم ایمنی بدن تأثیرگذار است، اما بیشتر به سبب تأثیرش بر کاهش حالت تهوع شناخته شده است. مطالعات نشان داده‌اند که زنجبیل بر […]

فواید و خواص فوق العاده سویق را بهتر بشناسیم! غلات سبوس‌دار سرشار از انواع ویتامین، آنتی اکسیدان، ترکیبات شیمی-گیاهی و فیبر هستند که وجود آن‌ها در رژیم غذایی، برای رشد بدن ضروری است. مواد مغذی موجود در غلات سبوس‌دار، احتمال بیماری‌های مزمن مانند ناراحتی قلبی، انواع سرطان و حتی دیابت را کاهش می‌دهند. فیبر موجود […]

چقدر با سویق و خواص این محصول فوق العاده آشنایی دارید؟ سویق(savigh)  یک نوع روش طبخ نباتات به خصوص غلات و حبوبات است که کیفیت مواد غذایی و  مواد آلی آن تا بالاترین حد ممکن نگهداری و حفظ می شود. در این روش آرد ماده غذایی تفت داده می‌شود. در فرآورده‌های گیاهی درصد بالایی از […]

در فصل تابستان و هوای گرم، نوشیدنی های گرم مثل دمنوش و چای طرفداران کمتری دارد و جایگزین آن ها سردنوش ها می شود. سردنوش ها شامل شربت ها و افشره ی میوه ها (آبمیوه) است ، از نام آن پیداست که سرد مصرف می شود و مناسب هوای گرم و داغ است. سردنوش ها […]

در فصل تابستان و هوای گرم، نوشیدنی های گرم مثل دمنوش و چای طرفداران کمتری دارد و جایگزین آن ها سردنوش ها می شود. سردنوش ها شامل شربت ها و افشره ی میوه ها (آبمیوه) است ، از نام آن پیداست که سرد مصرف می شود و مناسب هوای گرم و داغ است. سردنوش ها […]

عرق کاسنی از گیاهی چوبی و علفی گرفته می‌شود که فواید زیادی برای سلامتی دارد. از فواید عرق کاسنی می‌توان توانایی آن در تسکین مشکلات گوارشی و معده، کاهش درد آرتروز، جلوگیری از عفونت‌های باکتریایی، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش احتمال بیماری‌های قلبی را نام برد. همچنین یک آرامبخش طبیعی است که می‌تواند با […]

یادتان می‌آید شب‌های امتحان وقتی هنوز دو سوم کتاب را نخوانده بودید به اولین چیزی که پناه می‌بردید یک فنجان قهوه بود. بله، همه مردم قهوه را به خاطر شب زنده داری اش خوب می شناسند. ولی واقعیت این است که قهوه ویژگی‌های دیگری نیز برای سلامتی بدن دارد. اول یک فنجان قهوه برای خود […]

یادتان می‌آید شب‌های امتحان وقتی هنوز دو سوم کتاب را نخوانده بودید به اولین چیزی که پناه می‌بردید یک فنجان قهوه بود. بله، همه مردم قهوه را به خاطر شب زنده داری اش خوب می شناسند. ولی واقعیت این است که قهوه ویژگی‌های دیگری نیز برای سلامتی بدن دارد. اول یک فنجان قهوه برای خود […]

گلاب به مایعی است که از تقطیر گل محمدی به دست می آید. فصل بهار بهترین زمان برای چیدن گل محمدی و تهیه گلاب از آن می باشد. گلاب رایحه ی خوشی دارد و از آن در صنعت عطرسازی استفاده می شود. گلاب علاوه بر صنعت عطرسازی، فواید درمانی بسیاری دارد و دارای خواص ضدالتهابی، […]

عرق کاسنی از گیاهی چوبی و علفی گرفته می‌شود که فواید زیادی برای سلامتی دارد. از فواید عرق کاسنی می‌توان توانایی آن در تسکین مشکلات گوارشی و معده، کاهش درد آرتروز، جلوگیری از عفونت‌های باکتریایی، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش احتمال بیماری‌های قلبی را نام برد. همچنین یک آرامبخش طبیعی است که می‌تواند با […]

گلاب به مایعی است که از تقطیر گل محمدی به دست می آید. فصل بهار بهترین زمان برای چیدن گل محمدی و تهیه گلاب از آن می باشد. گلاب رایحه ی خوشی دارد و از آن در صنعت عطرسازی استفاده می شود. گلاب علاوه بر صنعت عطرسازی، فواید درمانی بسیاری دارد و دارای خواص ضدالتهابی، […]

دمنوش های گیاهی قرن‌ها قدمت دارند. دمنوش های گیاهی «چای واقعی» نیستند. چای‌های واقعی به سه دسته‌ی چای سیاه، چای سبز و چای اولانگ تقسیم می‌شوند و از برگ گیاه کاملیا سیننسیس (Camellia sinensis) به‌دست می‌آیند. اما دمنوش های گیاهی از میوه‌های خشک‌شده، گل‌ها، گیاهان و ادویه‌جات تهیه می‌شوند و به همین دلیل طعم‌ها و عطرهای بسیار متنوع و متفاوتی دارند. دمنوش های گیاهی می‌توانند جایگزین نوشیدنی‌های پُرشکر یا آب باشند. دمنوش های گیاهی فواید بسیاری برای سلامتی دارند. در این مقاله با برخی از دمنوش های گیاهی و اثرهای اثبات‌شده‌ی آنها آشنا می‌شوید.